一、本周行情回顾
本周(20181203—1209)全国生猪平均价格呈现先涨后跌态势。据猪易数据监测显示，本周全国外三元生猪均价为13.5元/公斤，较上周上涨0.2元/公斤。
本周受政策及疫情影响，国内猪价整体呈现先涨后下滑态势。上半周因车辆备案尚未结束，生猪调运受限，部分地区猪价获得支撑。下半周疫情频发，整体出栏量增加，猪价微幅下滑。
西南地区腌腊陆续增加，市场需求好转，猪价走高。截至12月9日西南生猪均价为16.7元，较周一(12月3日)16.09元/公斤上涨0.61元/公斤，涨幅在3.8%。
华中地区整体走势与全国猪价走势一致，呈现先涨后跌态势。主要是因为3-7日，河南受雨雪天气影响，生猪调运受阻，同时降温拉动终端消费增加，生猪产品外销量增加，以及外省待宰订单增多，大部分屠企开工率维持高位，猪价上涨。周末省内出栏量增加，规模场高价有所下滑，截至12月9日河南标猪散户良种11.6-12.0元/公斤，大场价格12.0-12.4元/公斤。
东北地区走低后周末微幅反弹。周内辽宁疫区虽然已全部解封，但是生猪及生猪产品依旧不能跨省调运，本地需求未有明显改善，猪价继续走弱。但是由于价格已经跌至很低，加之产品可以在省内流通，因此低价区补涨。
二、本周重点企业开工率情况
本周国内重点企业开工率45.24%，较上周下跌0.91%。本周走势与上周基本一致。整体呈现前高后低，周一至周五华中、西南、华东等地需求好转，屠企开工率高位运行。周末山东部分地区受负面消息影响，屠企外销订单减少，部分地区猪肉外调受限，局部有停产屠宰企业。下周随着南方腌腊持续增加，以及天气转冷将会带动需求增长。预计下周整体开工率或有上涨空间。
