当前受非洲猪瘟影响，山东省费县鸡蛋价格逆市回升，蛋价持续走高。
据费县物价局价格监测，目前鸡蛋出场价升至4.10元/500克，环比上升2.5%;零售价4.6元/500克，环比上升2.2%。从夏季到秋冬这个时节产蛋性能开始恢复，产蛋量增加，再加上市场需求平淡，一般情况下历史上这个节点鸡蛋价格只降不升，但今年却反其道而行之，鸡蛋价格逆市回升。说明蛋鸡存栏量减少。
费县物价局调查的费县兴和蛋鸡养殖场设计养殖规模5万只，目前存栏量1.3万只，环比持平。其中产蛋鸡1.3万只，都在300日龄左右，是蛋鸡产蛋能力最强的阶段。日产蛋量在1420斤左右，相比上月日产蛋量增加了200斤，增长16.39%。产蛋量提高主要原因：首先养殖场蛋鸡存栏结构合理，属产蛋能力最强的节点;其次蛋鸡生产温度适易，产蛋性能增强。
蛋鸡饲料价格上涨，其中精选玉米1元/500克，环比上涨5%，同比上涨11.1%;豆粕价格1.65元/500克，环比上涨16.2%，同比上涨17.9%;其他微量元素也出现上涨，按照料蛋比2.2:1计算，每斤鸡蛋成本价在3.2元左右。
据兴和蛋鸡养殖场场长李成群介绍，11月份属鸡蛋生产旺季，但不是消费旺季。当下受国内非洲猪瘟疫情的影响，猪肉与鸡蛋有一定的替代关系，能增加对鸡蛋的替代需求，拉升蛋价。
李成群对鸡蛋后期价格走势作了预测：短期看蛋价回升空间不大，从市场需求看，国庆节过后，各个环节的库存压力不大，都以清理库存为主，经销商进货积极性不高，蛋价继续回调有压力，再加上学校、食品加工行业恢复正常采购，市场需求有所弱化，蛋价将逐步趋稳;从市场供应来看，气候适宜，蛋鸡产蛋率增加，后备蛋鸡开产率也相应增加;气候转凉，鸡蛋储存期相应延长，目前蛋鸡养殖正值盈利，提前淘汰产蛋性能差的母鸡少，鸡蛋供应增加。预计后期鸡蛋供需趋向宽松，鸡蛋价格稳健，走势向上。
