本周是2018年第30周(7月21日-27日)全国外三元生猪均价为12.98元/公斤,相比上周(12.41元/公斤)上涨0.57元/公斤,上涨幅度明显。
图表一 7月21日-27日全国外三元生猪均价走势图

(数据来源:猪易通锐奇数据)
由图表一看出,本周猪价呈现先涨后跌态势,大致呈;倒V;型,猪价最高是13.14元/公斤,猪价最低是12.63元/公斤,高低价差0.51元/公斤。
7月21日-25日猪价上涨原因:市场标猪猪价偏紧,加上,多地降雨天气,生猪出栏、调运受阻,再加上,终端白条肉价格出现明显反弹,综合性利好因素支撑,支撑猪价上涨,猪价最终突破;13元/公斤;,直逼成本线,然后好景不长,猪价在连续上涨五天之后,转为下跌;
主要有以下三点原因1、终端市场利空因素,夏季是猪肉消费淡季,终端需求不佳,屠宰企业走货困难,压价现象居多;2、月底规模场为完成出栏任务量,在屠宰企业的压价之下,下调出栏价,市场猪源供应偏紧情况有所改善;3、猪价持续上涨基本达到部分养殖户心理价位,出栏积极性提高,市场猪源供应较多,屠宰企业收购难度降低,猪价小幅下跌。
仔猪成交量减少,有价无市现象突出
图表二:2018年全国500个农村集贸市场仔猪平均价格统计

(数据来源:农业农村部)
农业农村部监测全国500个农村集贸市场仔猪平均价格最新数据显示,7月18日仔猪价格为24.26元/公斤,价格维持不变;这说明生猪价格虽出现一定幅度的上涨,但养殖户对后市行情依旧不看好,补栏积极性不高,市场仔猪成交现象较少,有价无市现象较为突出。
猪价倒逼肉价上涨,涨幅不明显
图表三:2018年全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格

(来源:农业农村部)