据统计，7月23日，全国外三元生猪均价为6.49元/斤，较昨日上涨0.1元/斤，涨幅超过月初。全国最高价为为上海，上涨0.1元/斤后成功破7，目前价格已达7.0元/斤，其他省份如浙江、福建、广东等距离7元关口也仅一步之遥。
△全国外三元生猪报价超过7元/斤地区
标猪供应依旧偏紧是猪价上涨主要原因
进入7月份以来，猪价连续上涨，7月11日上涨至6.33元/公斤，7月12日，猪价转而下跌。究其原因，主要夏季是一年之中猪肉的消费淡季，前期连续几日的上涨，导致屠宰企业收购成本增加，而且消耗冻猪肉库存的目的并未能完全实现，屠宰企业开始压价收猪，猪价出现下跌。
从上周末开始，猪价又开始整体上涨，原因一方面是市场上标猪供应依旧偏紧，虽屠宰企业无明显提价意愿，但大型养殖企业涨价意愿强烈，加之养殖户压栏惜售心理也比较明显，屠宰企业收购困难，猪价小幅上涨;另一方面，近日多地出现高温及强降雨天气，生猪出栏、调运受阻，部分地区猪价上涨。
另外，据农业农村部最新数据显示，6月份生猪存栏环比减少1.2%，比去年同期减少1.8%;能繁母猪环比减少1.3%，比去年同期减少2.9%。
生猪存栏环比下降，其原因是目前整体的生猪市场行情依旧供应充足(仅仅是标猪偏紧);能繁母猪存栏量降低，主要是淘汰母猪数量的增多，就农业农村部监测点(监测范围为山东临沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4个淘汰母猪集中屠宰地)公布2018年6月淘汰母猪屠宰量达186487头，淘汰母猪量的增加，是生猪去产能的一个过程，对于后期猪价有利好作用。
