2018年7月17日(周二)上午10点，农业农村部新闻办公室举行例行新闻发布会，通报上半年重点农产品市场运行情况并回答记者提问。
图1 新闻发布会现场。农业农村部网站 唐泓莉摄
其中主要分为种植作物和畜禽产品两大类，在农业农村部市场与经济信息司司长唐珂介绍完上半年形势之后，第一个提问的是人民日报的记者，并且第一个问题就是关于生猪的。
图2 人民日报记者提问。农业农村部网站 唐泓莉摄
问题是：5月底全国猪肉价格出现了止跌回升的走势。请问，这种反弹的走势能否持续下去?另外，麻烦唐司长预测一下今年全年猪肉价格的走势。
[唐珂]:
今年以来猪肉价格波动较大，各方关注度都很高。
5月底以来，随着压栏大猪逐步上市消化，生猪阶段性供给过剩局面有所改善，猪价在持续大幅下跌后有所反弹。据农业农村部监测，6月份全国猪肉批发均价每公斤16.63元，环比涨4.2%，同比仍低16.6%。这种反弹能否持续，关键还是要看供需基本面。
据农业农村部400个县生猪监测点数据，2018年5月生猪存栏量环比减1.9%，同比减2.0%，能繁母猪存栏环比减2.5%，同比减3.9%，但平均每头能繁母猪能够提供的有效仔猪数由2015年15头左右提高至20头以上，所以产能总体仍处于较高水平。2018年1-4月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量累计为8071万头，同比增18.6%，猪肉市场供给充足。因此，我们仍维持在一季度市场信息发布会时所做的判断，即今年全年猪价将总体处于下降通道，呈低位震荡走势，国庆中秋消费旺季可能出现阶段性上涨。建议养殖户特别是中小规模户密切关注市场行情，合理安排补栏、出栏，避免生产的盲目性。
