本周是2018年的第27周(7月2日-7月8日)，生猪出栏周度均价为11.70元/公斤，环比上涨0.36元/公斤，涨幅为3.17%。周内最高价为12.17元/公斤，最低价为11.38元/公斤。
图表一：2018年第27周全国出栏外三元生猪周度价格对比变化
(数据来源：锐奇数据)
图表二：2018年第27周全国出栏外三元生猪周度价格变化统计
(数据来源：锐奇数据)
由于市场标猪猪源偏紧，以部分大型养殖集团及部分定点屠宰企业为主的买卖双方针对标猪;默契;提价，推动出栏大猪价格不断上涨，带动全国大部分地区养殖场惜售挺价，本周全国生猪价格一路飘红，累计上涨0.83元/公斤;尤其是7月6日之后，猪价上涨势头明显，逐渐向;12元/公斤;靠近。
究其本轮猪价上涨有以下四方面原因：一是，部分大型集团化猪场依仗自己手里的标猪占比大不断推高猪价(因为大型猪场标猪占比大，成为其提价的最好理由)，有利于减轻自己的成本压力和提高盈利水平;二，虽然标猪供应适度偏紧，但还没有到达稀缺的地步，大型养殖集团提价，部分屠宰企业默契配合，顺势提高标猪收购价(如果能传递到猪肉环节，猪肉价格的上涨非常有利于屠宰企业出售库存冻品猪肉);三，目前大部分地区的大部分养殖场户依旧在亏损，猪价上涨是整个市场的愿望，因此，由部分大型养殖集团和部分定点屠宰企业默契配合掀起的涨价潮成为整个市场的密切配合上涨;四，当前华东及以南地区持续不断的降水天气导致北猪南运受阻，一直无法通畅，加上7月份开始运费有所提高，所以导致南方地区需要调入生猪的地区的生猪供应略显偏紧，也有利于猪价上涨。
