纵观整个5月生猪价格，呈现;先稳—再涨—后跌;态势，整体均价较上月明显升高;本月外三元出栏均价为10.32元/公斤，环比上涨1.38%，全国生猪外三元最高均价出现在5月27日为11.5元/公斤，最低是5月9日的9.91元/公斤，高地价差上涨1.59元/公斤;
下面带大家回顾一下具体行情。
(数据来源：猪易通锐奇数据)
第一阶段：5月1日至5月18日，猪价稳中震荡调整期，生猪均价在9.95-9.99元/公斤之间浮动;五一过后，养殖户对后期行情不看好，出栏相对积极，而终端需求不佳，屠宰企业收购暂无压力，提价意愿不强，猪价表现弱稳，局部震荡;
第二阶段：5月19日至5月27日，猪价大幅上涨期;从5月19日的10.02元/公斤上涨至5月27日的11.5元/公斤，仅9天时间，累计涨幅高达1.51元/公斤;究其原因主要是由于生猪供应端长时间处于深度亏损，规模场和养殖户看涨情绪浓郁，而屠宰企业在猪价较低的时候，采购生猪数量较多，出现库存爆满现象，现须去冻肉库存，通过抬高猪价，拉动肉价，供需双方联合推动下，猪价呈现明显上涨趋势;
第三阶段：5月28日至5月31日，猪价小幅下跌期，累计下跌0.27元/公斤，截止到5月31日，全国生猪均价为11.23元/公斤。进入夏季，随着终端消费逐渐清淡，猪肉消费多以生鲜肉为主，屠宰企业被迫压价收猪，猪价开始小幅下跌。
(数据来源：猪易通锐奇数据)
从上图可以看出，各地猪价全线飘红，其中东北、华北地区由于月初价格相对较低，补涨幅度相对较大，东北猪价上涨1.9元/公斤，华北猪价上涨1.59元/公斤，涨幅最小的是华南地区为0.96元/公斤，其他地区猪价涨幅在1.0-1.2元/公斤不等，6月气温较高，压栏风险较大，但生猪生长缓慢，生猪价格或先稳后涨。
(数据来源：农业农村部)
