2018年5月31日全国各省外三元猪均价为10.99元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤，较上周同期猪价(5月24日)上涨0.63元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，18省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.05元/公斤于11.55元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.04元/公斤于10.00元/公斤。北京、山西与昨日持平。
猪价持续下跌，跌幅进一步收窄，北方地区猪价逐渐趋稳。目前标猪供应适度偏紧，屠宰企业收购有一定难度，但市场整体并不缺猪，且随气温上升，需求愈发清淡，市场无利好支撑，猪价缺乏持续上涨基础，预计短期内以震荡调整为主。6-7月份猪价将继续处于偏弱状态，供需矛盾相比5月份再度适度增强，将影响生猪价格再度走弱。预计全国均价在10元/公斤附近徘徊为主，略高于本轮猪价上涨前的水平—底部价格适度调高。
