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国内猪肉供给能力大幅增长 缘何老百姓却吃不起猪肉了?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-10-29  浏览次数:937

  在非洲猪瘟尚未爆发之前,可以说生猪养殖业在供给方面是繁荣的,然而供给能力的增长与猪肉价格的上涨却同时出现,这矛盾就比较尖锐了。有人会说,这是非洲猪瘟使然,其实,非洲猪瘟未发生之前,或许这样的苗头已经出现,而非洲猪瘟出现之后,我国养猪业状态的呈现也说明了这个行业的不堪一击。

  中国养猪业传统上是以家庭散养为主,上世纪九十年代,我国的养猪技术和基础设施都比现在落后很多,可是市场供应充足,百姓吃肉比现在便宜很多。可是现在,国内猪肉供给能力大幅度增长,老百姓却吃不起猪肉了。

  细究原因,不难发现:

  一是大量资本进入养猪产业导致产业集中度不断提高,产业转型升级以及规模化发展使养猪有了各种准入标准,养猪门槛提高,让多数小散户退市;

  二是,政府大量的补贴只补给龙头企业,千万小农养猪户确实孤立无援,被挤出了市场;

  三是很多地方土猪品种被消灭,现在农户想养猪,普遍找不到本土母猪和猪仔了。这一点同样涉及到了我国本土种猪资源缺失,自主培育能力下降的问题;

  四是随着众多有高抗疫性的土猪品种被挤出,非洲猪瘟发生后,产业资本控制的生猪品种更容易受到打击。再次,再次警示重视并培育本土种猪资源的重要性。

  猪肉关系千家万户,关系菜篮子、肉盘子,猪肉是民生。养猪产业化的不足之处可以改正,猪肉是用来炒肉的不是用来炒作的,养猪产业集中度上升是整体行业的优化升级,而不是操作价格的扳手。 

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