立冬过后也就表示秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，此时很多果树基本已完成采摘工作。但对于柑橘这一果树而言，一般立冬之后才正式进入采摘的时节，因此有“立冬三日采黄柑”的说法。那么在采摘的过程中需要注意哪些要点呢？一起来了解下吧。
柑橘的采摘标准
柑橘的品种有很多，因此成熟时间有些农户很难把握，但基本上多数品种的柑橘在果实成熟的时候都有一些共同的特征，因此在采摘的时候将此特征作为采摘标准即可。
1、着色：柑橘成熟的第一个明显特征就是果实着色由绿转黄，还没有成熟的柑橘，果皮中含有大量的叶绿素，因此果皮表现为绿色。而随着果实的成熟，果皮中的叶绿素就会逐渐减少。
2、含糖度：一般来说，未成熟的柑橘含糖量较少，吃起来比较酸。
3、果汁量：柑橘果实在成熟过程中，因果汁中的可溶性固形物含量不断增加，使细胞吸收水分的能力提高，所以果汁含量随着果实的成熟而增加。
4、风味：柑橘在成熟后，会散发出特有香气。
柑橘的采摘要点
1、注意采摘用途
如果需要长途运输销售的柑橘，只要果实已达固有大小、肉质坚实而未变软，大部分果实已经上色时就可以采摘。而对加工食用的柑橘，要果实表现出该品种的色香味即可采摘。另外，还有些农户采摘柑橘会留种用，建议使种子充分成熟后再进行采摘。
2、注意分期采摘
弱树、高产树要适当提早采，以减轻树体负担，有利于来年继续丰产稳产。而同一株树尽量不要一次采尽，应分几次采完，以免影响树体的生理失衡。
3、注意天气采摘
在雨天、雾天，或者刮大风的天气下采摘柑橘，会使柑橘不易贮藏，易引起烂果。所以，在采摘柑橘时，要尽量在天气晴朗时采摘。
4、注意不要损伤果实
采摘柑橘的过程中，不能随意将柑橘从高往下丢在果园的地上，这样容易将果实砸伤。建议用采果篮，在采果篮周边铺上稻草或者较为松软的物体，以防果实碰伤，果篮可挂在树枝上，其高度以手能将果放入篮内为准，篮内装果8-9成即可卸下后再采。
以上就是立冬后柑橘的一些采摘要点分享，大家可以根据自家的柑橘品种特性，按照采摘标准进行合理采摘，即可提高采摘效益。
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