张弘昊
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说到花胶，广东和福建的朋友都很了解了，但是对于内地的朋友来说，可能很陌生，我们经常看到港剧或者香港电影中，会出现煲花胶汤或者炖花胶的情形，花胶在沿海地区被称为女性滋补圣品，实属一宝。
花胶是鱼鳔制品，富含胶质、也叫鱼胶、娇龄花胶。主要成分是高级胶原蛋白，富含多种维生素、钙、铁、锌等微量元素，和燕窝鱼翅齐名，为八珍之一。
花胶品种繁多，好的品质花胶可以到达几十万块钱，而普通的花胶也有几百块钱的。那么花胶因为制作工艺比较复杂，因此很多朋友会选择娇龄即食花胶，娇龄即食花胶基本都生产与汕头市，有丰富的渔业资源和食用花胶传统��花胶需要通过物理杀菌来延长保质期，而娇龄花胶特有的锁水技术可以让花胶保持原汁原味的新鲜程度，花胶因为是海洋鱼制品，所以会有一些腥味，但是好的技术可以让腥味去除，口感更佳。
