对于很多人来说，猪肉是餐桌上必不可少的一道食材，但受非洲猪瘟的影响，今年下半年大家可能吃顿猪肉就要“肉疼”半天。4月23日，农业农村部就一季度农业农村经济运行情况举行发布会，再次释放了猪肉价格上涨的信号，四季度活猪价格将会突破2016年的历史高点。短短的一周时间，两次官宣!猪肉价格今年上涨已成定局。
01、生猪价格上涨信号
农业农村部发展规划司司长魏百刚在会上给出这样一组数据，一季度生猪出栏1.88亿头，同比减少5.1%;猪肉产量1463万吨，同比减少5.2%。
在魏百刚看来，受非洲猪瘟影响，我国生猪产能持续下滑。现在规模猪场补栏比较慎重，一些小产户加速推出，生猪和能繁母猪存栏数持续减少，连续三个月同比下降超过10%，按照六个月生猪生产周期推算，预计下半年猪肉供应可能趋紧，价格可能出现明显上涨。
猪肉价格上涨与生猪供应有直接联系。据农业农村部对400个县定点监测，3月生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21%，同比降幅达到了近十年来最大值，特别是一些主产区减产幅度更大。
“尽管非洲猪瘟防控做了许多的工作和努力，但是非洲猪瘟疫情对整个生猪产业的冲击还是非常严重的。”农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋介绍，从消费情况看，正常年份春节过后猪价都是下跌回落的，但今年出现了相反行情，主要原因是前期出现疫情后，养殖户的正常补栏没跟上，可以提供上市的肥猪数量不足，导致价格快速上涨。
王俊勋表示，我们对最近两个月的情况作了对比，3月第一周全国活猪平均价格12.91元/公斤，同比上涨2.1%，这也是近两年首次超过上年同期水平。4月第一周，活猪价格15.15元/公斤，短短一个月时间里上涨了17.4%，同比上涨幅度达到了36%。这里还有猪周期因素的影响，去年同期猪价处于下降通道，同比幅度大，是双重因素叠加影响的结果。“总的情况来看，猪价已经提前进入了上涨周期，我们预判全年猪肉产量会下降，后期生猪供应会趋紧，四季度活猪价格将会突破2016年的历史高点。”王俊勋强调。
实际上，在农业农村部17日举行的发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂就已经透露，今年下半年猪价有可能出现阶段性快速上涨，专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高。
短短一周时间，农业农村部两次发布会都传达了同一个信号——猪肉价格要涨。
