非洲猪瘟为何难防？从生猪养殖到餐桌至少涉8个部门

近日，多个超市猪肉产品被曝检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，引起关注。如何切实防治非洲猪瘟疫情，也随之进入公众视野。 　　自从2018年8月以来，非洲猪瘟疫情在我国来势汹汹，尽管政府采取了严厉措施予以防控，但疫情仍在持续发酵中。 　　针对被曝出的在水饺、香肠等猪肉制品中发现非洲猪瘟病毒一事，2月17日农业农村部有关人士对第一财经记者回应称，已经注意到此事，正在处置。 　　事实上，在整个产业链中，从生猪养殖到餐桌，要切实防控疫情，涉及到众多监管部门，离不开多方的群策群力，单靠一个农业农村部是无法解决全程问题的。 　　流入餐桌的“带病”水饺 　　近日，一份下发给湖南省湘西州食品药品监督管理局的“督办函”在网上流传。该“督办函”称，泸溪县两家超市的“三全灌汤水饺”3份样品检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性。与此同时，包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品的83个样品，也被曝检出非洲猪瘟。 　　根据农业农村部的通报，尽管“我国发生非洲猪瘟疫情以来，所有已发疫情均已得到及时有效处置，目前疫情呈点状发生，总体可控”，但也承认“非洲猪瘟病毒在我国已形成了一定污染面，传统的生产、流通、消费方式短期内难以根本改变，疫情传播途径错综复杂，风险难以完全阻断，且目前尚无有效疫苗，以上因素共同决定了防控工作的复杂性和长期性”。 　　在此之前，1月22日，上市公司安井食品也发布公告称，旗下子公司泰州安井食品有限公司生产的批次为2018112450T的撒尿肉丸疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。公告还提到：“公司所处行业对非洲猪瘟检测能力存在不足，即便猪产品原料的采购全部来自非疫区且索证齐全，也可能存在原料已被污染的情况。” 　　尽管猪瘟不会传染给人，并且经过高温可以有效杀灭病毒，但超市猪肉产品检出非洲猪瘟病毒，依然会对消费者产生影响，因此业内多位专家表示必须严加监管。 　　布瑞克农信集团研究总监林国发对第一财经记者表示，非洲猪瘟病毒对猪具有发病急、传染性强、死亡率极高等特点，其传播途径中通过饲料、猪食等的概率大。如果猪肉中含有该病毒，且最后以厨余饲料喂猪或者进入饲料渠道，很容易再次造成非洲猪瘟疫情的传播扩散。