今年夏天之前,可能你还都不知道有个名词叫“非洲猪瘟”。可现在发生了好几个月,不但人尽皆知,而且它还给我国的生猪养殖造成了巨大的损失。
想当初,有多少人在网上说,我国发生了猪瘟疫,猪肉以后不能吃了。造成了社会恐慌。后来专家辟谣,说非洲猪瘟在60摄氏度的水温下是能够杀死的,并且非洲猪瘟不会传染给人。
一直到现在,都有消费者对此表示不理解。既然这非洲猪瘟这么容易就能杀死,且对人无害,干嘛不能低价卖给消费者消毒,还要全部扑杀不让外流呢?在南方高肉价的地区,降低肉价应该不愁销路啊。
对此,专家解释:非洲猪瘟虽然不会传染给人,但是并不代表有了非洲猪瘟的猪肉是能够吃的。国家为了让消费者吃到放心肉,对非洲猪瘟国家的猪肉采取了各种措施,销毁就在其中。
非洲猪瘟病毒在60摄氏度的水温下是能杀死的,但是不是烫两下就死了,要15分钟的时间,并且时间越久,杀死的就越快。所以在正常的烹饪条件下,非洲猪瘟是能够被杀死并失去感染的活性的,只要不生吃或者吃半生不熟的猪肉,问题都是不大的。
那不传染人干嘛还要销毁,而不是低价售卖呢 ?
这主要是非洲猪瘟发生之后,被传染死亡的概率近100%,会给生猪养殖造成毁灭性的损失。若是不加以管控,任其传播,那可能就会面临无肉吃的窘境。
我国的肉类消费,以猪肉为最大头。没有了猪肉,生活会变成啥样子?
再就是如果允许病猪肉流入市场,也就是我们即便花钱,也买到的不是健康肉,不是放心肉,饮食安全就是一句空话了。
为了防止病猪肉流入市场,从生猪出栏一直到进了千家万户的餐桌,哪个环节出现问题,都会立即被叫停买卖而直接扑杀的。
其实国家也不愿意扑杀,毕竟扑杀后,还要给养猪户补贴。养猪户也不愿意扑杀,因为全部扑杀意味着一无所有和从头再来,没有猪的养猪场还是养猪场吗?
考虑到过敏的饮食安全还有我国养猪业的长远发展,扑杀就成了唯一的选项。让我们记住这批为我们饮食健康做出巨大牺牲的养猪户吧,今年他们绝对是最伤心,最难过的群体了。谢谢他们的付出,换得了我们的饮食安全!