芦笋是一种营养丰富的蔬菜，很多人喜欢食用芦笋，可以做清炒芦笋、芦笋炒肉、凉拌芦笋等等。近几年芦笋的种植量也有所增加，尤其是很多芦笋都出口海外。芦笋应该如何种植呢？种植过程中需要注意什么？
1、芦笋的生长习性
芦笋适应性很强，在全世界很多地区都有种植，但是我国北方地区种植的芦笋要比南方的品质好一些，主要是由于北方芦笋生长时间较长，水分含量要比南方的芦笋少，吃起来口感上要更加好一些。芦笋喜欢有机质含量高的沙质弱酸性土壤，耐寒、耐旱，喜欢光照。
2、播种和育苗
如果是想大面积种植芦笋的话，建议到专业的蔬菜种植专卖店购买品质较好的种子。一般在每年的春季到初秋这段时间种植。种植之前要选择土壤肥沃、排水性良好的的沙质土壤。芦笋的种子表皮比较厚，不易发芽，要做好催芽准备。催芽之后就可以进行播种了，播种后覆盖上地膜。
3、芦笋的田间管理
定植一年后的芦笋一般在五月份左右就可以采收了，采收一般在早晨进行，采收的时候要快，防止芦笋老化，影响品质
芦笋经常会有茎枯病、褐斑病、菌核病、根腐病等情况的发生，这些病大多都是由于霉菌、真菌所致。这类病的防治***就是预防。
