什么撑起了荷兰园艺的脊梁

在荷兰，从事农业是脸上有光的事，包括园艺种植。这个国家人口1600多万，土地面积不到浙江省一半，却创造了全球第二的农产品出口量。园艺产业也是尖子生，尤其在花卉贸易、品种研发、设施园艺方面，世界各地园艺.. 全球花木网10月10日消息：在荷兰，从事农业是脸上有光的事，包括园艺种植。　　这个国家人口1600多万，土地面积不到浙江省一半，却创造了全球第二的农产品出口量。园艺产业也是尖子生，尤其在花卉贸易、品种研发、设施园艺方面，世界各地园艺界都少不了荷兰货、荷兰人。　　8月，记者参加了;绿色通道·环球之旅;欧洲游学行，团队由浙江绿龙生态农业发展有限公司与荷兰康帕斯公司组织，一行23人。在荷兰同行的引路下，团队走访了荷兰、比利时、德国三国，与设计、苗木、花卉企业、检疫、资材、机械等企业打交道、谈合作，与行业组织、花木展会、政府机构等探讨未来。　　由于足迹主要集中在荷兰，因此本文重点锁定荷兰，不过三个国家产业类似，可以举一反三。本文讲述的并非技术内容，而是在找寻;荷兰园艺脊梁;的过程中，给大家提供几个思考工具与方向。　　一、当我们试图摆脱经济规律中的;计划性;时，荷兰园艺产业运行却有盖不住的;计划性;，这种计划性随着;市场化;发育而来。阿里巴巴董事局主席马云说过：应该在基于当下大数据的基础上重新定义;计划经济;。荷兰园艺产业已经重新定义了。　　要让一个产业具有;计划性;，需要有去伪存真的;数据;以及;数据处理能力;。荷兰园艺产业具备这一点，企业、产业脑子里似乎有个按计算器的无形CPU，对于;量;与;质;的把握拿捏到位，;损耗;每年都有，甚至占到成本的四到五成，但不会影响总体利润。卖不掉的牛奶倒了也不肯贱卖的例子也发生在园艺企业。构成因素不外乎以下几方面：　　1）稳定的政策环境：尤其是让国内同仁羡慕到牙痒痒的土地政策；　　2）稳定的社会需求：稳定的GDP增速让消费不容易升级或降级，园艺消费坐拥全社会认知，且一直在传承；
　　3）稳定的流通渠道：提气的花园中心等终端消费平台在;前场走位;，供应链整合平台;中场传球;。大企业成长为品牌渠道商，服务小企业；
　　4）稳定的人事结构：跳槽在荷兰企业很少发生，老工人是企业的宝。　　园艺产业生产、流通、消费各环节动态平衡，经济学称为;帕累托最优;，这是高度;市场化;的体现，产业因此具有;计划性;。但也说明，当地市场已达到某种程度的瓶颈，产业步入低利润饱和阶段。想要突破，要么以技术与模式;革自己的命;，要么全球化扩张。你怎么选？　　二、在稳定的市场环境下，生产端的担子就重了，低成本、高效率成了大部分企业的追逐点。此时已不适合企业单打独斗，大家拥抱;全产业链协作;。注意，;全;与;协作;是关键词。　　;全;的范围可以很广，广到石油公司能与花企发生关系。全球最大石油公司之一的荷兰壳牌公司，通过所铺设的管道，把二氧化碳卖给了荷兰温室花企。　　;原来废气真的可以卖！;在园艺设施方案巨头公司Delphy学习时，学员们觉得;666;（溜溜溜，很棒）。　　更;666;的是各行业的反哺、互补竟能如此亲密无间，成为荷兰园艺行业机械化与设施化的基础。　　荷兰农业机械企业MDE，与包括荷兰尤登豪特苗圃、德国ley苗圃等大型苗企是闺中密友。他们长期信息互通，为这些企业提供订制服务。　　可以看出，;协作;不是简单的合作，而是各方主动针对对方的需求点给予协助，同时自己也获得收益，这种甜蜜状态发生或基于两点原因：　　1）政策要求或导向，譬如废物利用率；　　2）每个领域都在追求自身;计划性;中的成本最低点。　　除了优化生产外，全产业链协作也在与消费群体互动，让产业链延伸至消费端，使行业更;社会;。这方面，行业协会身先士卒。　　荷兰南方种植者协会ZLTO会长Hans介绍说，ZLTO很大一部分功能，是通过社会舆论力量打造;爆款产品;，且帮助维权。　　组织方绿龙公司全产业链营销的方向与之类似。说明国内同产业也开始关注到全产业链的协作。在荷兰，苗木行业的认知继续传承　　三、园艺产业直抵;社会;，难免就会触及到民生问题，;生态环保;、;安全保障;在荷兰园艺就不再是;空中楼阁;，更不是商业噱头，已然跃升为刚性需求，竟然能赚钱。　　在全产业链协作的基础上，所涉及到的各个领域都被灌输了生态、环保、安全理念，早在20年前，为了让土壤中不含有重金属，荷兰石油公司就做出了整改，汽油中铅的含量控制在极低水平。　　理念也在需求端盛行。荷兰灵魂级景观设计师Nico是一名环保人士，他不仅在设计中表达环保理念，而且组织相关领域大咖们一起做;绿色标签;的生态环保行动。　　之前的文章有过介绍，进入市政项目的植物产品供应商需要通过;有机认证;，将面对严苛的标准及每年两次的不定期抽检，所以几乎我们所到的每家生产企业，对于化学制剂的使用都是谨小慎微。尤登豪特若在特殊情况打算使用化学制剂，需要生产负责人、养护专家、总经理马丁一起坐下来，郑重其事开会讨论。　　;生态认证;的苗圃更加严格，但受到从业者尊重。这样的苗圃凤毛鳞角，他们追求的是纯自然生产理念，重要的是理念传达，而非商业利益。但是，生态苗圃的苗木价格比市场价有过之而无不及，有消费者愿意为;生态溢价;买单。　　生态、环保、安全的价值兑现是一个系统性难题，距离国内有点远。不过如果要想与国际接轨，生态为导向的产品思维模式是基础认知，也是未来趋势之一。　　四、技术问题可不远，但总有人拒绝承认这一事实。;我们也能做到;的声音不绝于耳，落地时就容易尴尬：;你行你上啊？;其中暴露出执行力断层的问题。蜀中无良将，诸葛亮也头疼。　　断层问题主要发生在机械、设施、树木修剪等技术层面，企业老板们在考察学习中志得意满，面对自己企业时却容易迷失方向，忽略了该有的底子：人与做事态度。　　尤登豪特生产经理Gerald在公司28年，手上老茧是拿剪刀磨出来的。据了解，他的薪水与销售没有关系，而工资水平接近国内大苗企部门总监，要注意的是荷兰消费水平高。　　即便如此，荷兰苗木产业的人员流动都不大。原因可能有以下几点：　　1）产业四平八稳，创业维艰，守业更艰；　　2）教育体系中，素质教育、职业教育、技能教育同等重要；　　3）行业稳定，制约性强，恶性跳槽会成为圈内污点；　　4）企业文化的打造与传承。　　以上所述都构成了园艺人做事认真态度的基础，一些看似;多余;的措施，实则是为了降低可能带来的风险。今年荷兰苗圃遭受了30年不遇的大旱，虽然对园艺产业有所影响，但不至于伤其筋骨，这与之高度发达的园艺设施、灌溉设施投入有关。　　DEJONE苗圃专做绣球，无论是大棚栽培还是大田栽培，都铺设有完善的雨水回收设施。绣球通过微喷浇叶面水为主，水会渗透到地面回收。风大的地方，还设置了隔离网，让空气中的水分乖乖留在苗圃里。　　能做与做好不是一码事。如果每件事情做到1，不断相乘，无论多少还是1。如果每件事情做到0.9，相乘到第44个就低于0.01；如果每件事做到1.1呢？　　五、荷兰园艺产业也经历过淘汰，如今剩下来的都有两把刷子，不过无论哪一个企业，都在运用;知识;解决问题。有个问题容易被我们忽略：知识的海洋很大很深。　　知识在荷兰园艺的应用主要体现在技术创新。　　Delphy是世界级设施方案服务企业，智囊科学家超过百人；Crum苗圃虽然不大，但其研发的长排控根容器设施育苗技术让Crum十分瞩目；被冠以皇家的玫瑰生产企业Jac，百年间储备了700多个月季品种，其中规模化量产的有六七十个品种。　　无论是大企业还是小企业，;科技是第一生产力;在荷兰不只是一句口号，大多数企业在技术创新上舍得砸钱，开始肯定是难挨的，可熬过风雨见彩虹。　　知识在荷兰园艺的应用离不开高级学府的托底。　　在所参观企业中，不少企业负责人来自荷兰瓦格宁根大学。瓦大在世界综合排名与清华北大几乎同列，但在农业领域的风华却甩许多国际名校几条街，而且上升态势很强，中国留学生也日趋增多。　　瓦大与荷兰园艺产业的结合度越来越高，为荷兰提供着专业知识分子，兼具技术与管理人才。学术与产业双方一同成长，保持高频率对话，虽然不知道先有鸡还是先有蛋，但确定的是，他们都在提升对方的国际地位，良性互助。　　六、几乎上面五个内容，最后都可沉淀为荷兰园艺企业、产业的固定资产，其增值作用与抗风险能力显著。这非一日之功，也非一时之惠。　　国情背景、文化教育、起点差异经常让我们妄自菲薄，可死磕无法改变之事会让自己被动与消极，恒产与恒心很多时候需要自己磨砺。　　有个有意思的现象：荷兰很多园艺企业老板的车不太豪华，对企业设施的投入却让人咋舌。殊不知，他们的精力、热情、态度投入，才更让人觉得;666;。齐全的配套设施保障着荷兰园艺生产机械化强大是荷兰园艺提升效率的重要因素之一