近年来，随着大蒜的种植面积逐年增加，大蒜的价格也出现了“蒜周期”.2016年大蒜的打个达到顶峰其，在这种跟风热潮下，大蒜的行情也开始转变。接下小编具体分析大蒜种植成本与利润，2018年大蒜的最新消息。
大蒜种植成本与利润
大蒜种植成本
以下数据是每亩的平均值（不是绝对）：
大蒜种，200，--250斤，今年市场价3.5元/斤700--875元
拌种剂，50元
除草剂，40元，地下害虫净20元，
大蒜浇灌费用，120元
地膜，70元
复合肥，300元
耕耙地，60元
人工栽种费，280--300，（每亩需要2人一天时间）
撒施肥，40元，打药，10元
收蒜薹人工工费，280--300元（每亩需要2人一天时间）
拔蒜人工费，280--300元（每亩需要2人一天时间）
以上合计2425元/亩--2660元/亩
大蒜产量和利润
算一下产量：
蒜苔每亩大约可以产出1000斤，大蒜头的亩产量在2500斤。
算一下2016年的大蒜价格和种蒜的利润：
蒜苔平均价在2.7元/斤，亩产2700元；大蒜头2.5元/斤，亩产6250元。
每亩地共计8950元。每亩地的纯利润在6500左右。
不要说现在大蒜10元一斤，这都是在蒜农卖掉之后，蒜商存储之后涨上去的价格，实际上蒜商存储的成本价格也相对较高，由于没有接触这方面的人员，这里就不计算了。只是算一下农民辛苦大半年，每亩地的收入并不算高！
2018年大蒜的最新消息
从2015年到2017年的上半年，中国的大蒜价格持续上涨，涨到2017年上半年的最高峰，金乡产地的价格最高是到了一斤9.7元，这样就无限刺激了国内蒜农的种蒜积极性。中国是世界上大蒜的第一生产国，当中国大蒜的价格比较高的时候，国际对中国大蒜的接受程度就有点抵触，因此国外一些可以种植大蒜的国家都相应的增加了种植面积，因此从去年到现在开始，国内中国大蒜出口的情况并不是特别的乐观，因为国外还有很多货源的供应。
统计数据显示，这些年，我国大蒜的出口量，占到全年总产量的35%以上，是一个重要的需求来源。而目前，国际市场大蒜存在着供大于求的情况，在这种情况下，中国出口蒜商面临的压力较大，只能通过不断压价的方式来获得市场份额，这种不断的压价，最终传导到了蒜农的身上，他们成了最直接的承受者。
我国大蒜种植面积出现了显著的增加，山东省从2017年度的242万亩增加到2018年度的251万亩左右，河南省从2017年度的182万亩增加到2018年度的201万亩左右，江苏省从97万亩增加到106万亩左右，总体上来看，2018年全国大蒜面积增幅在7.5%-8.0%.
今年大蒜价格下跌，严重滞销原因那就是供大于求。2017年大蒜价格高达9元/斤，农户跟风种植，盲目扩大种植面积，致使市场供应量激增，导致今年大蒜上市后价格暴跌。
事实上，农副产品价格的周期性变化直接反映的是市场供求关系的变化，周期下行其实也是行业去产能的一个过程，而造成农产品价格周期性大幅波动的主要因素，很大程度上体现了种植的自发性和盲目性。目前由于农业生产规模化程度还较低，且本身对于农副产品生产和市场行情有滞后性，而市场游资的进入让农产品正常周期被打乱，这些都导致散户盲目跟随市场行情，追涨杀跌，成为市场供给的变数所在。
可见，农产品价格的周期性变化都由市场供求关系的变化而影响，盲目的跟风种植不见的有很高的利润，今天大蒜的行情不太稳定，农民朋友种植要慎重。那么对于大蒜种植成本与利润，2018年大蒜的最新消息有进一步的认知了吧。
