我国花园中心发展现状调查（上）

近年来，随着我国家庭园艺市场的发展，特别是以虹越为代表的大型园艺企业影响力的扩大，花园中心这一园艺零售模式被越来越多的人了解。花园中心在我国的发展到底如何？近期，国际花园中心协会·中国分会对我国的花园中心企业进行了一次问卷调查，主要调查对象是各花园中心的所有者或经营管理者，调查截止时间至2018年5月31日。希望通过这次调查，让大家对我国的花园中心发展现状有所了解。1 数量及分布　　根据调查统计，目前中国号称是花园中心（或园艺中心）的园艺零售店企业约有20家，严格意义上来看真正的花园中心约有14家（连锁企业算成1家），共有门店约40个。其中，大型连锁花园中心1家———虹越·园艺家花园中心，截至目前共有21个门店；小型连锁花园中心4家，每家分别有2至3个门店；单店花园中心9家。　　我国花园中心主要分布在长三角地区，浙江2家，江苏4家；另外，北京2家，山东2家，广东、湖南、四川、云南各1家。　　这些花园中心有的是从传统花卉园艺企业发展而来，如虹越·园艺家；有的从花店转型而来，如长沙都市花乡花园中心、成都海蒂花园园艺中心、苏州玛丽花园园艺中心；有的从园林景观工程公司发展而来，如江苏常州的尚花坊园艺中心；还有一些是较大的园艺企业旗下的花园中心品牌，大多是由集团公司直接经营管理，有雄厚的资金支持，如北京市花木公司旗下的花园中心品牌艺景美家、北京花乡花木集团有限公司旗下的世纪奥桥花卉园艺中心、威海园林建设集团旗下威海七彩生物科技有限公司的wela4G+园艺中心、杭州市园林绿化股份有限公司旗下的画境·青山湖花园中心等。各家花园中心;基因;不同，其发展模式及特色也有很大不同。2 开业时间及速度　　2006年，上海溢柯第一家花园中心开业；2009年，北京世纪奥桥花园中心开业；2010年，虹越·园艺家第一家花园中心开业，同年成都海蒂的花园园艺中心开业。截至2010年年底，全国约有4家花园中心。至2014年年底，画境·青山湖花园中心、云南奥润居花园生活中心、北京花木艺景美家园艺中心、广州旺林园艺中心等相继开业，当时全国共有8家花园中心。至2018年5月31日，威海Wela4G+园艺中心、都市花乡园艺中心、青岛淘花园园艺中心相继开业，到目前为止全国约有14家花园中心。　　从整个发展周期来看，我国花园中心还处于起步阶段。这些花园中心有的快速扩张，有的稳扎稳打，有的转型做平台，有的经营不善关闭。整体来看，花园中心这一模式在我国的发展速度还不算太快。但随着虹越花卉股份有限公司上市，资金充裕，其花园中心的扩张速度越来越快，预计到2018年年底，虹越·园艺家分店数量将达到30家。3 选址及客流量　　选址对一个花园中心来说至关重要。目前，我国的花园中心主要开设在城郊大型苗木市场、农博园或花博园、植物园、景区、公园、花卉市场、商业购物中心、居住区。　　在城郊的花园中心客流量较少（平均40人/天），除了一些园艺爱好者之外，大多数消费者还没有开车一两个小时到郊区去购买园艺用品的习惯，而且虽然很多郊区的花园中心面积足够大，但还没有完善的餐饮、休闲游乐设施，可以供大家逗留一整天。　　在植物园或景区内的花园中心，大多数景区需要购票，其客流量受季节节日的影响比较大，客流不稳定，淡季、旺季销量差异非常大，平时可能只有几十人，旺季时可能达几千人甚至上万人。花卉市场内的花园中心虽然客流量比较大，也比较稳定，但竞争比较大。小花店由于人工、管理等更灵活，经营成本更低，还可以讨价还价，相同的产品价格更低，更具有竞争力，因此花卉市场内的花园中心往往压力比较大。　　位于商业购物中心的花园中心为追求较低租金以及室外空间，往往选在商场顶楼或有露台的位置，客流量也不是太大（平均50人/天），因为大部分人去购物中心的目的主要是休闲消费，园艺类产品携带不方便，很少人愿意到商场去购买这类产品，除非是一些园艺爱好者有明确的目的过去购买，或者参加活动再带一部分产品回家。　　还有开在居住区、别墅区特别是大型居住区的花园中心，这类客流比较稳定（平均350人/天），大多数都是家庭消费者，比较适合开设花园中心。4 用地性质　　大家都知道，用地问题是制约我国花园中心发展的重要因素。一是租金高，花园中心这种模式目前在国内还很难盈利，因此难以承受高额租金。二是土地归国家所有，只能租赁，很难长期稳定使用，这一点与国外情况不同。国外很多花园中心都是由家族经营，有几十年甚至上百年的历史，这跟他们的土地私有用地稳定有很大关系。　　据调查，我国大部分花园中心是使用农业用地，例如虹越·园艺家。因为相对来说，农业用地租金更便宜，但是农业用地对花园中心作为零售及其商品类型会有所限制。有些是使用公共或公园绿地，如北京花木公司的艺景美家园艺中心、无锡霖生园艺中心。还有的是使用综合性商场的屋顶露台，比如威海Wela4G+园艺中心。5 用地面积　　花园中心一般分室内卖场和室外卖场两部分，面积有大有小。第一类规模较大，如虹越·园艺家花园中心，最大分店总面积达1.2万平方米；青岛淘花园园艺中心室内面积达1万平方米，室外面积8000，共1.8万平方米。第二类是中等规模，如广州旺林园艺中心及云南奥润居园艺中心，室内卖场1600至1700平方米，室外卖场200至300平方米。第三类规模较小，如北京花木艺景美家园艺中心定位于社区园艺店模式，室内卖场约350平方米，室外卖场约150平方米。　　整体来看，花园中心并不是越大越好，应该根据定位、所在区域、服务半径、经营管理团队等内外因素综合考虑。虹越副总蔡向阳主要负责新店开拓，他认为如果花园中心规模太小，小于500平方米，则吸引力不够；如果面积太大，则各项运营管理费用太高。根据多年经验，他建议比较合适的花园中心规模为：温室（室内卖场）2500平方米，户外卖场为1500平方米。6 员工数量及比例　　从目前统计数据来看，国内一般大型花园中心（＞1万平方米）的员工数量为25至30人，中型花园中心（2000至4000平方米）为7至9人，小型花园中心（＜500平方米）为4至5人。　　大部分花园中心人工成本占营业额的比例为15%至17%，有些花园中心则高达23%至25%。　　花园中心作为一类特殊的零售店，其客流量及销售额受季节影响较大。为了降低人工成本，大多数花园中心的做法是最大限度减少固定员工的数量，并在销售旺季增加临时员工数量。一般来说，固定员工与临时员工的比例为1誜1至2誜1。7 经营模式及特色　　与传统花卉市场相比，花园中心强调的是一站式购物，产品标准化程度更高，园艺产品也更加齐全，更加强调体验式消费，而且还有完善的配套服务。但是因为每家花园中心的;基因;不同，有些花园中心在经营发展过程中也是根据自己的情况不断调整，最终形成自己的特色。　　虹越·园艺家属于直营与加盟并存的经营模式，其花园中心的特色是优选全球优质的园艺产品、线上线下相结合、自建配送体系，并提供花园设计、园艺体验活动、同城配送、养护咨询等服务。另外，该花园中心还成功打造了有影响力的自有定义品牌性活动，如66大促、黑五。北京花木公司的艺景美家园艺中心属于联合经营，定位为社区体验式园艺中心。海蒂的花园园艺中心也是线上线下同步发展模式，并重视花园样板的打造，特色是一家真正有花园的园艺中心。旺林园艺将一二三产业融合，以精致园艺产品和优美环境为基础，以体验式营销为主题，突出情景体验，并开设各项园艺课堂，外接园林小工程，将农业与旅游相结合。画境·青山湖花园中心则是将生产、设计与零售相结合的经营模式，现阶段重点在科研生产部分，花园中心主要批发零售园林绿化苗木。我国花园中心企业总部所在位置