大蒜作为一种农产品，一种大宗商品。近年来的价格如过山车般的大起大落，恐怕没有任何一种农产品能和它相比较了，百姓们也对此也常常拿大蒜来比较菜价，“好家伙8元一斤，还要上涨，比猪肉还贵。”等等，还常被人调侃：如果谁一开口说话有一嘴大蒜味，这人绝对在炫富。
大蒜作为百姓餐桌上的一种调料食材，经历过两年前“蒜你狠”的价格高峰后，今年却“狠”不起来。同样的产地，同样的销售，同样的蒜，去年一公斤能卖到10元，今年一公斤却只能卖到0.8元到1元左右。干蒜的价格也跌至近4年来最低。
与此同时新蒜的收购价也跌破成本，新蒜刚上市就“杯具”，无奈之下蒜农们只能含泪出售，这难道仅仅是“丰收”的错？
据国际大蒜贸易网创始人李继锋说，目前新蒜的收购价为每斤0.45元至0.5元，已经大大跌破新蒜的成本，都知道种蒜除了比较辛苦外，成本相较于叶菜来说投资更大，农民前期买蒜种，每亩大概要花费1500元左右，化肥每亩大概在800元左右，之后的农药，人工成本等等，种一亩地蒜的成本至少在3000元左右。如果地力肥沃，一亩地能产3000斤左右的新鲜蒜，把蒜薹赚的钱除去外，那么一亩地蒜农们也要亏上500多元。
对此蒜农们无奈之中，有的也抱怨了起来，“今年大丰收了，谁成想价格这么低，真的不知道该怎么办？”丰产“不丰收，大蒜滞销的窘境连续几年都有，有的蒜农干脆把大蒜埋在地里直接翻耕，有的则直接已几百元一亩的价格包给他人。
归根到底，造成大蒜低价的原因有很多，包括：供大于求的原因，虽然连续几年大蒜的价格不如意，但每年大蒜种植并未减少，有的地区甚至呈现扩大增加之势，大量新蒜的上市和老蒜形成打压，造成供量大，价格就便宜了。
其次销售渠道单一，在农业生产高度专业化和规模化的发达国家，农产品滞销现象发生频率较小。由此不难看出，大蒜出现低价和滞销的原因跟我国当前”一家一户“的分散生产经营模式有一定的关系！
当然不乏一些商家在其中囤蒜，炒蒜，以此来牟利，短短的两年，”蒜你狠“演变为”蒜你惨“，无论蒜农还是供应商，卖蒜似乎变成了一项赔本的买卖。
今日大蒜价格：
杞县大蒜今日参考价格，今天行情平稳，市场半干蒜很少拉到市场卖的，都是靠网络或电话交易的！
鲜蒜：0.50元/斤左右
半蒜蒜：0.95元/斤左右
蒜米料：1350元/吨左右
库内一般混级净包：1600元/吨左右
大混级净包：1900元/吨左右
苍山今日大蒜参考价格！
冷库蒜：1.00元/斤左右
鲜蒜：0.40-0.80元/斤左右
中牟韩寺今日大蒜参考价格！
鲜蒜脱水蒜：0.42元/斤左右
中混级蒜：0.48-0.52元/斤左右
大混级蒜：0.55-0.60元/斤左右
河南商丘宁陵大蒜今日参考价格！
混级通货：0.40-0.45元/斤左右
聊城大蒜今日参考价格，今日买家多，供不应求！
大混级鲜蒜：0.55-0.60元/斤左右
邳州大蒜产区今日参考价格！
冷库大蒜杂交红蒜：
6.5cm：1.95元/斤左右
6.0cm：1.65斤左右
5.5cm：1.30元/斤左右
鲜蒜：6.5cm：1.80-2.10元/斤左右
6.0cm：1.50-1.80元/斤左右
5.5cm：1.20-1.50元/斤左右
济南商河鲜蒜今日参考价格！
鲜蒜红蒜：0.50-0.60元/斤左右
大名包地块今日参考价格，大名今日价格低迷，交易不振！
论头卖：0.06-0.08元/分
馆陶鲜蒜今日参考价格！
把子蒜八成干：0.40元/斤左右
包地亩较好头蒜：0.06-0.08元/头
云南大理洱源三营镇大蒜参考价格！
干蒜大白蒜：1.00-1.50元/公斤斤左右
干蒜独头：9.00-10.00元/公斤左右
干蒜小红蒜：1.00-2.00元/公斤左右
此价格仅供参考，不含极端价格，以成交价格为准！
