本周猪肉价格走势分析

　　本周(8月25日至8月31日)，新发地市场白条猪批发平均价稳步下降。

　　2018年8月31日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.60元/斤，比2018年8月24日的8.93元/斤下降3.70%;比2018年7月31日的8.50元/斤上涨1.18%;比2017年8月31日的8.95元/斤下降3.91%。周环比明显下降;月环比小幅上涨;年同比小幅下降。上周末，年同比下降0.22%，本周末，同比降幅明显放大。

　　本周白条猪的最高价是9.00元/斤(8月25日)，比上周的8.93元/斤上涨0.78%;最低价8.60元/斤(8月30、31日)，比上周的8.90元/斤下降3.37%。最高价比最低价高出0.40元/斤，高出4.05%，波动的幅度明显大于上周的0.34%。波动幅度放大的原因是本周的最高价上涨、最低价下降，其中最低价的降幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。