果树定植前，要深翻土壤，修筑沟埂接纳雨水。果园建成后，注意松土扩穴，促使根系伸展，以利吸收水分；注意保留果园地表根茬及植物残体，耕作时用无壁犁不翻土，或用深松铲松土，打破犁底层，疏松心土，有利保蓄水分。