发酵物料的水分控制

发酵物料的水分控制
用金宝贝肥料发酵剂制作肥料，发酵物料的水分应保持在60～65%，这样才能让功能菌种正常繁殖。简单的判断办法为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水为大致合宜标准，见不到水印为太干，往下滴水为太湿。水分太多或太少均不利于发酵：水分太少微生物发酵慢。水分太多升温慢，而且通气不良，形成局部厌氧环境促使腐败菌种工作而产生臭味。
    制作物料时，用户应注意水分调节的方式方法。下面介绍一些加水、降水的技巧，用户可作参考。1、加水。应掌握先少后多、逐渐添加的原则。如果条件允许，应添加热水，这样会启动会很快启动。注意，最好直接将水烧至30-40℃，而不要将水烧开再凉至30-40℃（水中有益微生物已被杀死）。2、降水。如果由于各种原因，造成物料中的水分过多，影响发酵速度，应及时采取措施降低水分。方法有摊开晾晒和向物料中添加秸秆粉、干泥土、锯末、谷糠等。